2021.12.19

話題の千歳烏山で一押し！絶品丸鶏系つけ麺【中華そば TORICO(鷄虜)/千歳烏山】

どうも、せきどです！

今回は京王本線千歳烏山駅近くにある麺屋「中華そば TORICO」さんのつけ麺を紹介します！

 

 

千歳烏山駅、俺は過去何度か京王線の電車内で忘れ物をした経験があるのですが、忘れ物を保管してくれているところがこちらの駅にあるため幾度となく降りています。最近では準特急廃止に併せて増加した特急の停車駅として選ばれたことでも話題になりましたよね。

 

京王線沿いで近くの丸鶏系のお店といえば、以前仙川駅の「麺処 かず屋」さんのつけ麺の記事を書いたのですが、TORICOさんはそこから遡ることちょっと前に初めてお邪魔したお店です。

場所は千歳烏山駅を出て南に徒歩１分ほど、近くてありがたい。通し営業なのもありがたいです。2019年夏開業ということで、現在は３期目。

 

 

店内はカウンターと二人がけ席がある感じのこぢんまりとしたつくりですが、色味や雰囲気はとてもおしゃれ。卓上調味料はホワイトペッパー。券売機で食券を購入し、店主さんに渡します。

 

特製つけ麺 1,030円

 

 

つけ汁は大山鶏を使用した清湯スープ。綺麗に鶏油が膜を張っています。スプラウトとネギが散らばっていて、これが非常におしゃれ。

 

 

そしてこちらが麺器。多加水熟成した中太やや縮れ麺に、特製トッピングの味玉、低温調理の豚ロースと鶏のチャーシュー、穂先めんま。

 

 

熟成多加水麺、大山鶏、そしてこのトッピングときてこの見た目、一見最近よく見かける丸鶏系のつけ麺かと思いきや、味わいの深さがすごいんです。丸鶏と乾物系のそれぞれ違った旨味がしっかりキマっていて、結構濃いカエシなのですがマイルドに感じられるほど。

熟成多加水麺のもちもち具合もたまりません。めっちゃ上品・・・。食べ始めたら箸が止まらなくなります。

 

トッピングも全体的にクオリティが高く、美味しいんです。味玉は昆布の風味を加えたたまり醤油にて漬けたものだそう。これも非常に美味しいのです・・・。鶏ハムもチャーシューも、もう少しゆっくり味わいたいのだけれど、箸が止まらない。

あっという間に完食してしまいました。ごちそうさまです！

 

 

ちなみにこちらは特製煮干しそば（1,030円）。動物不使用のスープが沁みます。

気になった方は是非足を運んでみてください！

 

中華そば TORICO