2021.6.3

中毒になること間違いなし!焦がしモツつけ麺【龍の家/新宿】

緊急激ウマ指定店
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁
その他

こんばんは!つけりきです。

今日は焦がしモツつけ麺が楽しめる僕の大好きなお店「龍の家」さんを紹介します!(たつのやと読みます!)10回目くらいの訪問。

モツのつけ麺が食べられるお店って都内だとあまり見かけないですよね。一度食べたら中毒になること間違いなし!

 

<外観>

龍の家の外観

2009年の7月にオープンされました。つけ麺激戦区の新宿にて10年以上営業されていることからもその実力が伺えますね。系列店は九州を中心に数店舗展開されてます。

新宿駅から徒歩6分ほどの大通り沿いにてお店を発見。アクセス抜群!

休日の12時頃の訪問で入店まで15分ほど待ちました。この日は比較的空いてる方でした。

 

<卓上>

龍の家の卓上

卓上には紅生姜、ピリ辛もやし、高菜が設置されてます。

このピリ辛もやしが美味しすぎて、待っている間に何度もおかわりしてしまいます照

 

<全体>

龍の家のつけ麺

@つけ麺もつ 並 スペシャル(¥1,150)

注文後10分ほどしてお洒落な器にて着丼。店内には活気のいい声が飛び交っています。

スープから漂う芳ばしい香りに食欲をそそられます。早く食べたい!

つけ麺はこちらのつけ麺もつのみの提供となっています。ラーメンは数種類のご用意がありますが、訪問した際は必ずつけ麺を注文してくださいね!

食後のデザートにご用意されているとろけるプリンが美味しそうすぎました。

 

<麺>

龍の家の麺

モチモチの中細ストレート麺。麺量は並盛りで200gちょいでしょうか。

器には燻製豚バラチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギがオン。この燻製チャーシューも自分の好みにドストライク。お腹に余裕がなくてもぜひ特製トッピングしてくださいね!

 

<スープ>

龍の家のスープ

マー油がかかった焦がし醤油×豚骨の粘度のあるスープ。甘味や酸味、辛味はほとんどなく、食材の旨味を直に味わえます。

マイルドな舌触りと鼻から吹き抜ける香ばしさが心地良いです。オンリーワンの美味しいスープだ!豚骨最高!

スープ内にはカリカリに焼かれたモツがこれでもかというほど入ってます。モツ好きにはたまらない!

〆はスープ割りではなく、アツアツのお粥です。ご飯で〆ると少し罪悪感がありますが、最高でした。

 

<総括>

カリカリのモツが入ったオンリーワンのつけ麺が楽しめました。まだ行ったことがない方はぜひ!

龍の家さんのHPTwitterFacebookInstagramはこちらから!ごちそうさまでした!

当記事は新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が発令される以前の飲食、撮影を元に作成しております。また、宣言下に訪れた店舗の記事につきましても政府の要請、方針に則った上で作成しております。なお、非常事態宣言の影響で営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますのでご注意ください。

 

<店舗情報>

●営業時間:【全日】11:00~23:30

●定休日:なし

●座席数:カウンター席、テーブル席多数

●電話番号:03-6304-0899

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
Instagramでつけ麺ばかり載せているつけりきです。投稿数は600以上。よろしくお願いします。

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