2022.4.15

ど!濃厚!らーめん激戦区で15年以上人気の一杯【麺屋武蔵 鷹虎/高田馬場】

ウマつけ認定店
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁

どうも!つけりきです。

今日は高田馬場にある「麺屋武蔵 鷹虎」さんの超濃厚魚介豚骨つけ麺を紹介します!初訪問です。

このブログでも大人気の武蔵シリーズとなっています。どこの武蔵が一番好きなの?と聞かれたらかなり迷ってしまいますが、鷹虎さんでは他店舗にも負けないほどの濃厚スープがいただけます。学生人気も頷けますね!

 

<外観>

麺屋武蔵 鷹虎の外観

2007年の2月にオープンされました。15年以上の歴史を誇るお店です。すごい!

高田馬場駅を出てすぐの線路沿いにてお店を発見。この辺は居酒屋含め飲食店がものすごく多いですよね。

日曜日の12時頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。

 

<店内>

麺屋武蔵 鷹虎の店内

入店してすぐの電子券売機にて食券を購入します。相変わらずメニュー数が多い!

麺量は並盛り(200g)から3倍盛り(600g)まで無料で増量可能です。食べ盛りの学生には嬉しいサービス!

 

<卓上>

麺屋武蔵 鷹虎の卓上

卓上はお箸とアルコールのみのシンプルな構成。店員さんに注文すれば別途各種調味料をいただけるとのこと。

店内はカウンターのみで15席の構成です。

 

<全体>

麺屋武蔵 鷹虎のつけ麺

@ど!濃厚鷹虎つけ麺、中盛り(¥1,190)

注文後10分ほどして着丼。威勢の良い店員さんが作ってくれました。

濃厚スープが食べたい気分だったので、ど!がついたいかにも濃厚そうなつけ麺を注文しました。

ノーマルの鷹虎つけ麺、濃厚鷹虎つけ麺、辛つけ麺もあったので、その日の気分に合わせて濃厚度を変えられるのもいいですね。麺量は安定の中盛りです。(僕的にはしっかり満腹になれます)

 

<麺>

麺屋武蔵 鷹虎の麺

鷹と虎が描かれた器に盛られています。プリプリな中太ストレート麺はみずみずしく、弾力が楽しいです。

麺上には味がしっかりに染み付いた2種のチャーシュー、半熟味玉、三つ葉がオン。豪快なチャーシューを誰の目も気にせずかぶりつくのがたまりません。もっと食べたい!

 

<スープ>

麺屋武蔵 鷹虎のスープ

豚骨と鶏ガラを長時間煮込み、鰹節の風味をガッツリ利かせた王道の魚介豚骨スープ。

濃厚のさらに上を行く超濃厚。いや、ど!濃厚スープは二日目のカレーぐらいトロトロしてます。レンゲが浮いてしまうほどの濃厚さ。恐るべし。

スープに酸味や辛味はなく、甘味が強いですね。かと言ってくどくはないので食べやすいです。

スープ割りまで美味しくいただきました。

 

<総括>

高田馬場で15年以上経営されている人気の武蔵さんにて、ど!濃厚つけ麺をいただきました。気になる方はぜひ!

麺屋武蔵鷹虎さんのHPはこちらから!ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【全日】11:00~22:30

●定休日:なし

●座席数:カウンター15席

●電話番号:03-5273-0634

●駐車場:近くにコインパーキングあり

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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