2021.9.5

昼と夜で味が変わる？！ミシュラン常連の濃厚つけ麺【中華そば しながわ/要町】

どうも！つけりきです。

今日は「中華そば しながわ」さんの濃厚つけ麺を紹介します！以前からずっと行きたかったお店です。

こちらのお店では昼は煮干しベースのスープ、夜は動物系中心のスープを提供されていることでも有名ですよね。今回は夜に訪問したので、昼にもまた行きたい！

7時から9時の間に提供されている朝ラーもかなり人気みたいなので、気になる方は要チェックです！

＜外観＞

2013年の6月にオープンされました。オレンジ色の店名とBASSOと書かれたキャラクターが目印です。

池袋駅西口から徒歩13分、要町駅から徒歩6分ほどの場所にてお店を発見。人通りの多い道路沿いにあります。

平日の18時頃の訪問で入店まで15分ほど待ちました。

＜案内＞

昼の部、夜の部、トッピング等が書かれたメニューを見ながら着丼を待ちます。

麺メニューはもちろんのこと、丼メニューやドリンクもかなり充実されていますね。昼と夜でスープを使い分けるのにも何か特別な理由があるのだろうか。

店内はカウンターのみで9席設置されていました。

＜卓上＞

卓上はタバスコ、辛味、胡椒のシンプルな構成です。

箸が2種構成なのが少し気になってしまう笑

＜全体＞

@特製濃厚つけそば、中盛り(¥1,150)

注文後11分ほどして着丼。他のお客さんはラーメンを注文されている方が多いように感じました。

今回は初訪問ということで特製トッピングにしてみましたが、どうですかこのビジュアル！チャーシューが美味しそうすぎる！

麺は中盛りまで無料で増量できます。

＜麺＞

プリプリで喉越しの良い極太ストレート麺。この麺好きだなあ。麺量は中盛りで300gほどあります。

麺上には肉厚ジューシーなレアチャーシュー、海苔、味玉、極太メンマがオン。注文の度に切り分けて提供してくれるチャーシューが美味しすぎる！シンプルながらも洗練されたトッピングたちだ。

＜スープ＞

辛味と酸味のバランスが絶妙な、魚介感強めの濃厚スープ。

ガツンとくる強いパンチはないけれど、全体としてとても綺麗にまとまっており、どこか懐かしさも感じられる一杯。毎日食べたいと思わせてくれます。

無我夢中に啜り、あっという間の完食。スープ割りまで美味しくいただきました。

＜総括＞

昼夜でスープが変化する中華そばしながわさん。昼の煮干しつけ麺はどんな感動を与えてくれるのだろうか。楽しみだ。

中華そばしながわさんのTwitter、Instagramはこちらから！ごちそうさまでした！

＜店舗情報＞

●営業時間：【月曜〜木曜】11:00～15:00、18:00～22:00【金曜〜日曜・祝日】7:00〜9:00、11:00～15:00、18:00～22:00

●定休日：なし

●座席数：カウンター9席

●電話番号：03-5926-6178

●駐車場：なし

●住所：