2024.8.30

西麻布の某超予約困難店のシェフ監修！お洒落な濃厚海老つけ麺【ラーメン ROCK MOUNTAIN/表参道】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は表参道にある「ラーメン ROCK MOUNTAIN」さんのお洒落な濃厚海老つけ麺を紹介します！初訪問です。

食べログアワードゴールドを受賞した西麻布の某超予約困難店のシェフが監修したつけ麺ということで界隈でも話題になっているお店です。表参道エリアは土地柄つけ麺があまりないので重宝できますね！早速見ていきましょう。

外観

2024年2月にオープンされました。新進気鋭の新店舗です！

表参道駅から徒歩4分、外苑前駅からも近い場所にて発見！裏路地に位置しており、若干見つけにくいですがこの秘密基地感が子ども心をくすぐってくれます。平日19時頃で待ち時間なしでの入店です。

卓上

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して着席。

やや暗めの照明で落ち着いた雰囲気の店内です。ラーメン屋というよりかはカフェやバーに近いかも。店員さんもお洒落だ。カウンター11席、4名BOX席×2卓の構成です。木を基調とした卓上には胡椒やお酢、醤油などが設置されていました。

全体

@濃厚海老つけ麺、味玉

注文後11分ほどして着丼。器に店名が刻まれてます。海老の芳醇な香りがプンプン漂ってますね！早く食べたい。

海老を主軸に置いたメニュー構成で、つけ麺はこちらと海老カレーの2種がご用意されていました。ラーメンやまぜそばのご用意もあるみたい。海老つけ麺大好きなので期待大です。実食！

麺

全粒粉入りの極太縮れ麺。やや低加水の印象で全粒粉もほんのり香ってきます。麺量は並盛りで250gないくらいでしょうか。麺上には半熟味玉がオン。

スープ

海老の芳醇な香り漂うサラサラ系の海老スープ。表参道らしいお洒落なつけ麺だ！繊細なスープで、海老つけ麺としてはあまり食べたことがない部類です。香りは素晴らしいのですが、麺にスープが若干負けてしまっている気がするのでそこは要工夫かと思いました。

ゴロっとした炙りチャーシューも珍しい！白米があれば一緒にスープかけて食べたい。スープ割りまであっという間の完食です。

総括

西麻布の某超予約困難店のシェフが監修されたお洒落な海老つけ麺をいただきました。表参道らしさもあるので人気も増していきそうだ。ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【全日】11:00〜16:00、17:00〜22:00

・定休日：基本的になし

・座席数：カウンター11席、4名BOX席×2卓

・電話番号：03-6455-5883

・駐車場：なし

・Twitter、Instagram

・お店の地図