2021.7.23

何度でも通いたくなってしまう。節感全開の優しいつけ麺【俺の空/新宿】

ウマつけ認定店
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁

こんばんは!つけりきです。

今日はつけ麺激戦区に店舗を構える「俺の空」さんの濃厚つけ麺を紹介します!2回目の訪問です。

つけ麺好きの皆さんなら一度はこちらの名前を聞いたことがあるのではないでしょうか。系列店は高田馬場と池袋に展開されていますよ。店名の由来が気になりますね。

ちなみに俺の〇〇シリーズの他店舗とは関係ないそうです。

 

<外観>

俺の空の外観

2013年の7月にオープンされました。食品サンプルが設置された珍しいタイプのつけ麺屋だ!

新宿駅西口から徒歩5分ほどの大通り沿いにてお店を発見。歩道橋の近くです。

平日の18:30頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。

 

<メニュー>

俺の空のメニュー

字が小さくて申し訳ないのですが、解説・御免・裏技・情報という章立てで詳細に記載されています。

この裏技は是非とも活用していきたいところ。

 

<卓上>

俺の空の卓上

卓上には胡椒、胡麻の調味料がご用意されていました。メニュー表も立て掛けられており、お席での追加注文も可能みたいです。

店内はカウンター10席、テーブル10席の広々とした構造となっています。

 

<全体>

俺の空のつけ麺

@俺の本節つけめん、大盛り(¥1,130)

注文後9分ほどして着丼。店員さんの活気が良くていいですね。

今回は特製トッピングが乗ったこちらのつけ麺にしました。紅の本節つけめんという辛いつけ麺も気になってしまいます。

あえめんも魅力的でしたが、訪問時にはぜひつけめんを注文してくださいね!

 

<麺>

俺の空の麺

みずみずしく、もっちりとした食感が特徴的な中太ストレート麺。小麦の風味をしっかりと感じることができます。

麺量は並盛りと大盛りから選べます。大盛りで300gくらいかな。

麺上には厚めにカットされたレア鴨チャーシュー、半熟味玉、極太メンマ、海苔がオン。トッピングのクオリティが全体的に高いなあ。鴨チャーシューが美味しすぎる!裏技に鴨チャーシューを煮豚チャーシューに変更可能と記載ありましたが、これは変更しない方がいいですよきっと!

 

<スープ>

俺の空のスープ

とろみのある魚介感強めのとろみのある魚介豚骨スープ。お年寄りでも楽しめる優しい味わいだ。

スープ上には刻みネギと刻み玉ねぎが浮いており、中にはほぐしチャーシューと細メンマが入っています。玉ねぎのシャキシャキがいいアクセントになっていました。

大盛りの麺があっという間に無くなってしまいました。スープ割りまで美味しく完食。

 

<総括>

魚介の旨みを前面に押し出したこだわりのつけ麺をいただきました。家の近くにあったら週一で通ってしまいそう。

ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【全日】11:00~22:30

●定休日:なし

●座席数:カウンター10席、テーブル10席

●電話番号:03-6302-0677

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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