2020.11.19

銀座で1番おすすめのつけ麺屋【銀座朧月/銀座】

緊急激ウマ指定店
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁

今日は銀座にある僕の大好きなつけ麺屋である「銀座朧月」さんを紹介します!おぼろづきと読みます。もう10回くらい行ったかな。

銀座といえばお洒落なフレンチや割烹などをイメージする方も多いと思いますが、意外にも有名なつけ麺屋が多いんですよ。「むぎとオリーブ」さんや「篝」さん、「銀座 魄瑛」さんなどは特に好きです。

 

<外観>

銀座朧月の外観

2010年10月にオープンされたので中々の貫禄があります。銀座駅から徒歩3分ほどの立地にあるのでアクセスもいいです。

土曜日の開店15分前訪問でPPゲット!開店時間になると行列(8人くらい)ができていました。

 

<全体>

銀座朧月のつけ麺

@特製つけ麺、中盛り(¥1,100)

注文後12分ほどして着丼。このビジュアルが相変わらず美味しそうすぎる!特製トッピングにすると3枚の炙りチャーシューと味玉がトッピングされますよ。マストでトッピングしてください。

並盛り(200g)と中盛り(300g)が同一料金で、大盛り(400g)が+100円となってます。他に辛つけ麺やカレーつけ麺などのご用意もされています。

店内はL字状のカウンター席が7席となっており少し窮屈に感じるかもしれません。

 

<麺>

銀座朧月の麺

麺線がしっかり整えられた小麦の風味満点なもちもち極太ストレート麺。濃厚つけ麺はやっぱりこの麺に限る!

麺上には3枚の炙りチャーシューと半熟味玉、なると、カイワレが乗っています。いい彩りだ。

味玉のトロトロ加減が天才的でした。

 

<スープ>

銀座朧月のスープ

魚介×動物出汁のアツアツ濃厚スープ。ありがちな魚介豚骨系スープとは一味違うもので、旨味のみがしっかり抽出されています。しつこさはなく、上品さすら感じます。ん〜美味しすぎる!

スープ内には刻み玉ネギやメンマなどが入っており、いい食感のアクセントになっています。麺との絡みも言うまでもなく抜群!

スープ割の際には柚子のピールが入っており、さっぱり締めることができました。

 

<総括>

今回も銀座朧月さんで満足のいくつけ麺タイムが過ごせました。オンリーワンの定期的に通いたくなる味です。

少々並びますが、銀座に訪れた際はぜひ訪問してみてください。

ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【月曜・火曜】11:00~15:30、17:00~22:00【水曜〜金曜】11:00〜15:30、17:00〜23:00【土曜・日曜】11:30~15:30、17:30~22:00

●定休日:不定休

●座席数:カウンター7席

●電話番号:03-6280-6166

●駐車場:近くに有料駐車場あり

●住所:

つけりき
つけりき
Instagramでつけ麺ばかり載せているつけりきです。投稿数は500以上。よろしくお願いします。

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