2026.8.7

大泉学園の隠れ名店へ。通わずにはいられない旨味たっぷりのつけ麺【らーめんこうすけ/大泉学園】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は練馬区大泉エリアにある「らーめんこうすけ」さんの押し寄せる食材の旨味がたまらない、絶品つけ麺を紹介します！以前ブログのコメントで読者の方に教えていただいたお店で、今回が初訪問となります。

裏路地に佇む隠れ家感の強いお店で、思わず一人でふらっと立ち寄りたくなってしまう魅力がありました。

外観

2014年の8月にオープンされました。店名のこうすけは店主のお名前でしょうか。

西武池袋線の大泉学園駅から徒歩6分の大通りを一本入った場所にて発見です。たまたま見つけることは少し難しそうで、中にいらっしゃるお客様もきっと常連の方なのでしょう。平日の19時頃で待ち時間なしでの入店です。

看板

店外に設置された看板です。つけ麺はオーソドックスなものと辛いものの2種展開でその他まぜそばや塩ラーメン、醤油ラーメンがご用意されていました。

仕事終わりにビールで一杯やるのも最高だろうな。

卓上

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して着席です。店内はカウンター7席、小上がり4席×1卓の構成で、卓上には胡椒、お酢、七味唐辛子等がご用意されています。

全体

@味玉ちゃーしゅーつけめん

注文後10分ほどして着丼。店主のワンオペで、流暢な麺捌きが光ります。こういうお店で常連になって店主と世間話をしたい。

今回はお腹も空いていたので味玉とチャーシューを追加トッピングしました。花弁のように盛られたチャーシュー花にテンションが上がってしまいますね。実食！

麺

ツルツルで喉越しの良い、もちもち中太ストレート麺。麺量は250gほどで、並盛りで男性でも満足できる量だと思います。麺上には海苔が一枚オン。

スープ

ネギ浮かぶ鶏×豚×魚介の醤油ベースのスープ。醤油のコク、食材の旨味がとにかく強く僕好みの一杯だ。チャーシュー、味玉、その他トッピングでかなり具沢山なので相対的にスープは少なく感じましたが、それでも満足度は高いです。舌触りはどちらかというとあっさりですが、強烈な旨味と出汁感で食べさせるつけ麺、かなり好き。

スープ割りまで美味しく完飲です。

総括

店主のワンオペ、隠れ家雰囲気と常連要素も詰まってました。また必ず行こう。ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【金曜〜水曜】11:30〜15:00、18:00〜21:00

・定休日：木曜

・座席数：カウンター7席、小上がり4席×1卓

・電話番号：03-3923-8900

・駐車場：なし

・SNS：Facebook

・お店の地図