2025.8.19

東京駅ラーメンストリートでいただく！野方の大人気味噌つけ麺【味噌麺処 花道庵/東京】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は東京駅ラーメンストリートにある「味噌麺処 花道庵」さんの野菜もたっぷりな濃厚味噌つけ麺を紹介します！本店の野方店へは定期的に訪れているのですが、こちらへは初訪問となります。

外国人旅行客も多く東京駅直結がありがたいラーメンストリート。しかしラーメンメインのお店が多く、つけ麺を食べられるお店って意外と少ないんですよね。本店との違いも気になるところ！

外観

2023年の10月にオープンされました。周りには有名店が多く、人通りも多いです。ちなみに僕が1番よく行くラーメンストリートのお店は六厘舎です。

平日19時過ぎ到着で、待ち時間無しでの入店です。

看板

店前には看板が設置されています。すべての麺類が味噌ベースの味噌好きにはたまらないお店ですよ。つけ麺は辛味噌と味噌の2種展開。

卓上

入店してすぐの場所に設置された券売機にて食券を購入して着席。最近の券売機は電子決済対応機種が増えてきており、ありがたい限りです。現金持たずにサクッとつけ麺を食べに行きたい。

店内はテーブル席含む、29席の構成で店員、お客さん含め外国人比率が高いように感じます。卓上には一味唐辛子、ニンニク、お酢がご用意されていました。08:00〜23:00の営業時間もラーメンストリートならではですね。

全体

@味噌つけめん、味付玉子

注文後8分ほどして黒いお盆に乗って着丼。定番の味噌つけ麺に味玉のみ追加でトッピングしました。ビジュアルは野方本店とかなり近いですね。

サイドメニューやお酒類もかなり充実しているのでちょい飲みもできますよ。実食！

麺

艶やかで黄色みが強い極太ストレート麺。麺線は整えられておりませんね。小麦の香りもほのかに香り、噛む心地も楽しい麺だ。スープにもしっかり絡んでくれそう！麺量は並盛りで250gないくらいだと思います。

スープ

豚骨・鶏ガラ・野菜をたっぷり煮込んで作られた濃厚味噌スープ。ニンニクやラードも効いており、奥深さと共にパンチも効いていますね！美味しい。

炒め野菜はアツアツなのですが、スープは若干ぬるめでした。計算されて狙われた温度管理なのかが気になるところ。野方の本店と比べると若干のパワーダウンは感じられましたが、そこは許容範囲です。

肉厚なチャーシューや極太メンマも美味しく、あっという間の完食！スープ割りまで美味しくいただきました。

総括

ラーメンストリート内で味噌つけ麺が食べたくなったら花道庵さんへGO！ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【全日】08:00〜23:00

・定休日：基本的になし

・座席数：テーブル席含む、29席

・電話番号：03-6268-0507

・駐車場：東京駅内にあり

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・お店の地図