2021.11.27

24時間営業の麺屋が御茶ノ水にオープン！さっそくつけ麺を啜ってきました【俺の豚骨/御茶ノ水】

どうも、咳戸です！

今回は最近御茶ノ水にオープンした麺屋、「俺の豚骨」さんのつけ麺を頂いてきたので早速紹介します！

オープンは先月の28日。「俺の豚骨」というネーミング的にあの会社なのかな〜と思っていたのですが、調べてみたところどうやら違うようでして、元々西日本の方で展開されているお店なんだそうです。

最初に見た時とにかく驚いたのですが、24時間営業なんです。御茶ノ水で24時間営業の麺屋とか、攻めてますな〜。こうなったら俺もその利点を最大限使ってやろうと思いまして、早朝にやってまいりました。

外の券売機でメニューを見ると、なんと朝限定メニューもある模様でした。早速食券を購入し、ちょっと引くことによって作動する自動ドアをくぐり店員さんに渡します。店内は打ちっぱなしでめちゃくちゃお洒落な感じ。卓上調味料は胡椒、ラー油、タレ、お酢、餃子用のタレ。

つけ麺 特製トッピング 1030円

スープは見た目がシンプルな豚骨魚介系。「俺の豚骨」という名前だけあり豚骨がドカンとくるかと思いきや、結構魚介の風味が後味に際立つ感じに加え、甘みも強く感じました。

麺は歯応えのある中太ちぢれ麺（写真ぼやけてしまっておりまして申し訳ありません・・・）。なんだか最近結構ガッツリ系のつけ麺を頂いてばかりいたためか、麺量はやや抑えめな感じがしましたが、正直朝だったらこれくらいで全然ちょうど良いです。つるりとした食感が印象的な感じがします。

そしてこちらが特製トッピング皿。低温調理チャーシューが４枚と、大量の青ネギ、めんま、そして海苔。チャーシューはしっとりしていて非常に丁寧に作られている感じがしました。

一口食べると、スープの出汁と甘味、麺が合わさり、今まであんまり食べたことのない味わいを感じます。甘さが先行してやってきて、豚と麺の美味しさを感じ、すっと無くなる感じ。ライトな仕上がりとなっているんですが、魚介出汁が後味をさっぱりさせているのだろうか。う〜ん、美味しい。

特製トッピングの青ネギを入れるとシャキッとした食感が心地よく、バクバクと食べて行ってしまいます。チャーシューもしっとりしていて美味しかったです。後味があっさりしているからか、麺を食べ終わった後もスープに手が何度もいってしまいまして、結局割ることもなく完飲してしまいました。

いや〜、正直、御茶ノ水で24時間営業はかなり戦っている感じがします！頑張って欲しいですね！

ごちそうさまでした！気になる方は是非足を運んでみてください！

俺の豚骨 御茶ノ水店