2021.10.16

味自慢で人気あるつけ麺店が営業再開！優しい味わいがたまらない【つけめん処 あすなろ食堂/三鷹】

どうも、せきどです！

今回紹介するつけ麺は、つけ麺専門店のつけ麺ですぞ！ 三鷹にある麺屋「つけめん処 あすなろ食堂」というお店の和風の優しいつけ麺をいただいてきました！

2011年創業で、ちょうど10周年。場所は三鷹駅北口から北へ徒歩１０分ほど。前回来たのは半年前くらいで、今回は２回目です。店の外にはメニューに量、こだわりなども書かれてありまして、待ちながらでも暇を潰すことができます。

席はカウンターのみ７席とやや狭め。ご夫婦で経営されているのだと思いますが、お客さんへのあたりもとてもやわらかく気さくでして、アットホームな感じがします。券売機はなく、カウンターのメニューを見ながら注文しまして、先に支払いを済ませるシステムです。

メニューは「トマト」「濃厚」「淡口」「辛つけ」「カレー」の５種類。前回来た時は濃厚つけ麺をいただきまして、これもめちゃくちゃ美味しかったんですが、今回は「うすくち」を頼んでみました。トマトも食べてみたかったのですが、今回は我慢。

特製淡口つけ麺 並 910円　五目めし 100円

スープはすぐに冷めないよう鉄鍋にて提供されますが、それでも冷めてしまった場合は温め直しも対応してくれているとのこと。確かに、鉄鍋だったらそのまま直火でもいけそうで、かなり合理的な感じがします。

淡口ということで、淡麗な清湯スープを想像していたのですが、泡立ちがあり濁ったタイプ。和風の鶏魚介系の出汁の香りがなんというかもうめちゃくちゃ安心感があります。トッピングは味玉、なると、鶏チャーシュー、めんま、ネギが入ってあります。

麺はややウェーブの入った太麺。麺量は並盛り230g。コシが強くもちもちした食感で、食べ応えがあります。全粒粉を使用しているとのこと。最初の注文時に指定すれば、ラーメン用の細麺への変更も可能のようです。

そしてこちらが五目ご飯。もうめちゃくちゃ優しいぃ〜〜〜〜〜〜〜〜ぃ炊き込みご飯なんです。一口食べるともう、なんというかこれも実家のような安心感があるんです。

麺の力が非常に強い上、スープはうすくちであっさりしているということもあり、麺に負けるかと思いきや、もう全然違いました。スープが非常に懐広くて、麺の風味や旨味をより引き出しているんですよね。まさに相乗効果、素晴らしい！何よりも鶏の和っぽいテイストを非常に強く感じました。

最後にスープ割りをしたところ、さらに和風出汁を感じまして、非常に美味しい・・・。最後まで美味しくいただくことができました。ごちそうさまです！

気になった方は是非足を運んでみてください！

つけめん処 あすなろ食堂