2022.10.28

第6回!特濃のどぐろつけ麺【おいしい野菜を使ったみそらぁめんのお店すみれ/大久保公園・大つけ麺博】

ウマつけ認定店
大つけ麺博
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺自家製麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁

どうも!つけりきです。

今日は大つけ麺博プレゼンツ「世界一美味いラーメン祭」にて提供されている「すみれ 津本店」さんの特濃のどぐろつけ麺を紹介します!本店は三重県津市にあります。松阪市にある系列店のsmileさんでいただいたのどぐろつけ麺が最高に美味しかったので、今回も期待大です。

なんと!今年の大つけ麺博は3年ぶりの開催となっています。この時をどれほど待ったことか、、、!開催期間は10/6から11/9、101の店舗が出店されるかなり大掛かりなイベントとなっています。つけ麺に少しでも興味がある方はぜひ足を運んでみてくださいね。

 

<大つけ麺博の外観>

大つけ麺博の外観

JR新宿駅から徒歩8分、西武新宿駅から徒歩3分ほどの大久保公園にて開催されています。

つけ麺、ラーメン、まぜそばは一律一杯900円となっており、基本的にはキャッシュレス決済での支払い のみとなります。しっかり電子マネーの準備をして行きましょう。

 

<看板>

おいしい野菜を使ったみそらぁめんのお店すみれの看板

入り口から一番近いところにてお店を発見。呼び込みのお姉さんも元気だ。

三重県の食材にこだわった各種チャーシューやあおさをトッピングとして提供されているんですね。地元愛がひしひしと伝わってきます。

 

<お店の外観>

おいしい野菜を使ったみそらぁめんのお店すみれの外観

三重県からの出店ということもあり、かなり気合い入っているようです。お店前には雨避けと思われる仮説テントも。

平日の19時前頃で受け取るまでに10分ほどかかりました。相変わらずつけ麺のお店の人気がすごいですね。つけ麺博はもっとつけ麺のお店増やしてくれ〜

 

<案内>

おいしい野菜を使ったみそらぁめんのお店すみれの案内

チャーシューのみのトッピングは売り切れだったので、今回は味玉のみトッピングしました。毎回何かしらはトッピングしたくなってしまう笑

スープ割りには特製の鯛だしを使用されているとのこと。これは飲まなきゃ損ですね!

 

<全体>

おいしい野菜を使ったみそらぁめんのお店すみれのつけ麺

@特濃のどぐろつけ麺、味玉(¥900、¥150)

いかにも濃厚そうなノドグロの濃厚スープ。のどぐろをメインにしたつけ麺ってほとんど見かけないですよね。きっと原価が高いから?美味しいので色んなお店でもっと提供してほしいところ笑

 

<麺>

おいしい野菜を使ったみそらぁめんのお店すみれの麺

焙煎大麦の香り豊かな褐色の極太ストレート麺。かなりモチモチで弾力ありますね!smileさんでいただいた麺とはまた一味違うな!麺の長さもつけ麺博仕様で短くされているとのことです。

麺上には生ハムのようなレアチャーシュー、海苔、味玉がオン。チャーシュー美味しいな。

 

<スープ>

おいしい野菜を使ったみそらぁめんのお店すみれのスープ

のどぐろの煮干しを大量に仕様したドロドロ濃厚スープ。口の中いっぱいにのどぐろの旨みが広がります。えぐみや苦味はほとんどなく、ほのかな甘みがありますね!美味しい〜

スープにはナルトやネギもイン。麺との絡みももちろん抜群。

店頭のスープ割りで美味しく〆ました。

 

<総括>

のどぐろを前面に押し出した濃厚つけ麺がいただけました。三重県の本店も行きたいな。

すみれ津 本店さんのHPInstagramFacebookはこちらから!ごちそうさまでした!

 

<大つけ麺博情報>

●開催日時:10/6〜11/9

●出店店舗数:101店舗

●会場:新宿 大久保公園

 

<店舗情報>

●営業時間:【平日】11:00~14:00【土日祝】11:00~14:00、17:30~21:00 ※売り切れ次第終了

●定休日:月曜

●座席数:30席

●電話番号:059-234-7886

●駐車場:あり(15台ほど)

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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