2022.10.12

第2回!混雑時は300人待ち?!濃厚豚骨魚介つけめん【中華蕎麦 沙羅善/大久保公園・大つけ麺博】

緊急激ウマ指定店
大つけ麺博
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺自家製麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁

どうも!つけりきです。

今日は大つけ麺博プレゼンツ「世界一美味いラーメン祭」にて提供されている「中華蕎麦 沙羅善」さんの濃厚豚骨魚介つけめんを紹介します!以前から本店に行ってみたいと思っていたものの、中々タイミング合わず、今回このような形でご対麺しました。

なんと!今年の大つけ麺博は3年ぶりの開催となっています。この時をどれほど待ったことか、、、!開催期間は10/6から11/9、101の店舗が出店されるかなり大掛かりなイベントとなっています。つけ麺に少しでも興味がある方はぜひ足を運んでみてくださいね。

※沙羅善さんは10/12現在、つけ麺博での提供は終了しています。

 

<大つけ麺博の外観>

大つけ麺博の外観

JR新宿駅から徒歩8分、西武新宿駅から徒歩3分ほどの大久保公園にて開催されています。

つけ麺、ラーメン、まぜそばは一律一杯900円となっており、基本的にはキャッシュレス決済での支払い のみとなります。しっかり電子マネーの準備をして行きましょう。

 

<お店の外観>

中華蕎麦 沙羅善の外観

2020年の8月にオープンされました。新進気鋭のお店です!

金曜日の18:30頃列に接続し、30分ほどしてつけ麺を受け取りました。忙しいのにも関わらず、店員さん皆さんがイキイキとしており、気合いがこちらにまで伝わってきます。熱量こもっていていいですね〜

 

<案内>

中華蕎麦 沙羅善の案内

各トッピングの説明が店頭にてなされています。気合の全部トッピングを注文したいところですが、800円はお財布に厳しい泣 鶏つくねが有名とのことなので、単品でつくねのみ注文しました。

 

<全体>

中華蕎麦 沙羅善のつけ麺

@濃厚豚骨魚介つけめん、鶏つくね(¥900、¥250)

つけ麺を受け取る際に、まずは麺を数本とり塩につけて召し上がってくださいと案内を受けました。それにしても麺線が美しいなあ。つくねは表面が炙られているんですね。

 

<麺>

中華蕎麦 沙羅善の麺

噛むたびに小麦の香りがフワッと広がるもちもち極太ストレート麺。今まで何万杯とつけ麺を食べてきましたが、個人的好きな麺ランキングのかなり上位に食い込みます。店員さんに案内いただいた通り、塩につけて食べるのも最高でした。つくねもスープに潜らせていただきます。

 

<スープ>

中華蕎麦 沙羅善のスープ

金華豚と厳選された魚介出汁を合わせた濃厚魚介豚骨スープ。かなりドロドロとしておりやや甘味もあります。とみ田を彷彿とさせるものがありますね。美味しい。この濃厚スープが濃厚麺と絡まないわけがない!

スープには魚粉、ナルト、メンマ、ネギ、柚子が浮いてます。王道の一杯でありながらも芯が通った力強さがありますね。スープ割りまであっという間の完食。

 

<総括>

つけ麺博第二店舗として沙羅善さんの濃厚つけ麺をいただきました。鎌倉の本店に早く行かねば!

中華蕎麦 沙羅善さんのHPTwitterはこちらから!ごちそうさまでした!

 

<大つけ麺博情報>

●開催日時:10/6〜11/9

●出店店舗数:101店舗

●会場:新宿 大久保公園

 

<店舗情報>

●営業時間:【水曜〜日曜】11:00~15:00 ※完全予約制

●定休日:月曜、火曜

●座席数:カウンター5席

●電話番号:不明

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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