2021.4.22

自家製極太メンマが美味しすぎる!こだわりの創作つけ麺【俺の創作らぁめん極や/神保町】

ウマつけ認定店
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
全粒粉多加水麺自家製麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁
その他

こんばんは!つけりきです。

今日は神保町駅から徒歩3分ほどの場所にある、各種創作麺が楽しめる「俺の創作らぁめん極や」さんを紹介します!

神保町といえば、海老丸ラーメンさんや黒須さん、勝本さんなどの強豪店が軒を連ねていることでも有名ですよね。こちらの極やさんではそれらの店舗とは被らない、独創的なつけ麺が楽しめます。特にメンマが推しです!

 

<外観>

俺の創作らぁめん極やの外観

2011年の10月にオープンされました。

靖国通り沿いにお店があり、大きめの立て看板も設置されているので発見しやすいです。

平日の19時頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。

 

<メニュー>

俺の創作らぁめん極やのメニュー

今回注文するのはもちろん右上のつけ麺です。魚介か鶏とんこつから選ぶのではなく、魚介と鶏とんこつの両方が入っています。

海老ポタらぁめんが美味しそうだなあ(小声)

各種おつまみやお酒類も豊富なので、一杯やりたくなってしまいますね。

 

<卓上>

俺の創作らぁめん極やの卓上

卓上には岩塩と胡椒がご用意されていました。

カウンター席、テーブル席多数あるので複数人での訪問にも対応できそうです。

 

<こだわり>

俺の創作らぁめん極やのこだわり

極やさんのこだわりが店内に堂々と記載されています。

これだけ大きく書かれていると、待っている間についつい読んでしまいますよね。それだけスープや麺に自信があるとも言えるでしょう。

 

<全体>

俺の創作らぁめん極やのつけ麺

@つけ麺【魚介・鶏とんこつ】大盛り、極太メンマ(¥900、¥150)

注文後10分ほどして着丼。食券提供時に並盛りか大盛りかを聞かれるので迷わず大盛り!と注文しましょう。

今回は僕イチオシの極太メンマを追加でトッピングしました。写真だとゴボウのように見えるかもしれませんが、これメンマなんです!味が染みすぎて濃い茶色になってます。

ちなみにラーメンは無料で替え玉してくれるみたいです。

 

<麺>

俺の創作らぁめん極やの麺

スープとの相性を第一に考えられて作られた特注の極太もちもち麺。健康面にも配慮され、全粒粉が練り込まれているそう。

ぷりぷり食感がたまらない良い麺だ。

麺上には極太メンマ、白髪ネギ、レモンがオン。メンマは断然極太派なのですが、ここのメンマは本当に太い!僕の好みにハマりました。

 

<スープ>

俺の創作らぁめん極やのスープ

豚骨、豚肉、牛肉、鶏、海産物、野菜等の旨味が凝縮されたドロドロな濃厚スープ。

魚介の香りがブワッときて、その後動物系の力強い旨味が押し寄せる感じです。

レモンや岩塩で味変を楽しみつつあっという間の完食。スープ割りまで楽しみました。

 

<総括>

メンマがイチオシの濃厚つけ麺が楽しめました。お近くに寄った際はぜひ!

ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【月曜~土曜]】11:00~24:00【日曜・祝日】11:00~23:00

●定休日:なし

●座席数:カウンター10席、4人がけテーブル2つ、3人がけテーブル1つ

●電話番号:03-3296-7717

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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