2021.4.26

スープが2種類!自分好みの組み合わせを探せ!【神保町可以/神保町】

ウマつけ認定店
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺自家製麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁
甲殻その他

こんばんは!つけりきです。

今日は2種類のスープが楽しめる「神保町可以」さんを紹介します!(3回目の訪問)

つけ麺といえば、普通は一種類の麺と一種類のスープですよね。しかし、こちらのお店では9種類のスープの中から自分好みのものを2種類オーダーできるんです。

つまり36通りの組み合わせ!これはすごい。

 

<外観>

神保町可以の外観

2010年の3月にオープンされました。

神保町駅からは徒歩1分ほどの場所にあるのですが、人通りの少ない裏道にあるので偶然は見つけられなさそうです。

休日の19時頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。

 

<券売機>

神保町可以の券売機

一色(スープが一種類)のつけ麺もご用意されていますが、どうせなら二色つけ麺を注文しましょう!

価格も一般的なつけ麺と同じくらいですね。

 

<つけ麺の案内>

神保町可以のつけ麺の案内

食券提供時に麺量(並盛り:180g、中盛り:270g、大盛り:360g)とスープを聞かれます。

麺量が無料で大盛りまで増やせるのは嬉しいですね!

どれにするか迷ったら、とりあえず人気ベスト5にしておけば間違いなしです笑

 

<卓上>

神保町可以の卓上

卓上には胡椒と辛味のトッピングがご用意されてます。

店内はL字状のカウンターが12席ありました。

 

<全体>

神保町可以のつけ麺

@味玉二色つけ麺、中盛り(¥1,040)

注文後10分ほどして着丼。店員さんが手際良く作ってくれました。

今回は海老味噌とトマトの2種構成にしました。パッと見あまり違いがわかりませんが、スープから立ち込める香りは一目瞭然!

再訪時は黒胡麻とカレー狙いで行ってみようと思います!

 

<麺>

神保町可以の麺

モチモチの中太ストレート麺。なめらかで喉越しがよく、とても食べやすい良い麺だ。中盛りです。

麺上にはスモークチャーシュー、メンマ、もやし、味玉がオン。チャーシューを燻っているのがまたポイント高いですよね!スープに潜らせて楽しみました。

 

<スープ1>

神保町可以のスープ1

トマトのスープ。てっきり酸味強めのあっさり系スープかと思っていましたが、しっかり濃厚系のスープで嬉しい!

動物系のスープの存在感がしっかりあり、それがしっかりしているのでもちろん美味しいです。

2種類のうちのもう片方をメインに持ってきて、こっちをサブにする食べ方が良いと思いました。

 

<スープ2>

神保町可以のスープ2

もう片方は海老味噌のスープです。海老油が浮いており、海老の存在を強く感じることができます。

味噌のマイルドさとの相性もよく、攻撃力高めのスープです。もちろん麺との絡みも絶妙だ。

麺をスープに交互につけられる幸せをしっかり噛み締めました。他店舗でもこのシステム導入してほしい。

2種類ともスープ割りしてもらいました。

 

<総括>

2種類のスープに麺をつけて楽しみました!黒胡麻とカレーのスープにどんな工夫がなされているのか気になって眠れない日々が続いているので早く行かねば。

神保町可以さんのHPTwitterはこちらから!ごちそうさまでした。

当記事は新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が発令される以前の飲食、撮影を元に作成しております。また、宣言下に訪れた店舗の記事につきましても政府の要請、方針に則った上で作成しております。なお、非常事態宣言の影響で営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますのでご注意ください。

<店舗情報>

●営業時間:【全日】11:00~20:00

●定休日:なし

●座席数:カウンター12席

●電話番号:03-5215-5623

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
Instagramでつけ麺ばかり載せているつけりきです。投稿数は600以上。よろしくお願いします。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

周辺エリアのつけ麺情報