2019.11.19

変わり種の海老つけ麺【ガンコンヌードル/駒込】

認定なし
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
低加水麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
出汁
甲殻

最近、向かった先のつけ麺屋が臨時休業していることが連続しています。一応これは心配だということで除霊してもらったんですが、特に変化も見られません。

今回も目当てのお店が社員研修で臨時休業。駅にあるお店を探し、見つけてきたのがこちらのお店。

 

ガンコンヌードル

ガンコンヌードルの外観

 

なにやら見た目からしても相当なハッピー野郎が営業している模様です。

看板を見る限りラーメンが非常に美味しそうですが、つけ麺もあるとのこと。俺もシャイだがハッピー野郎、何だかワクワクが止まらないということで、早速入店します。

 

ガンコンヌードルの卓上

 

卓上調味料は胡椒のみ。ごま塩はごはん用かな。

食券を渡し貧乏ゆすりをしながら待つこと7分ほど。

 

ガンコンヌードルのエビつけ麺

エビつけ麺 チャーシュー2種 1,100円

 

あれ?

イタリアンかな?

 

ガンコンヌードルのエビつけ麺のつけ汁

 

まず見たことのない赤い色をしたつけ汁です。海老の香りがものすごいしますが、見た目は完全にカレーです。粘度が非常に高そう。

 

ガンコンヌードルのエビつけ麺の麺皿

 

そしてこれが謎の麺皿になります。すげー、こんなの見たことねえわ。

見たことなさすぎて、この下のチャーシューが普通に焼き豆腐に見えました

 

ガンコンヌードルのエビつけ麺のチャーシューアップ

 

いや近づいて見ても焼き豆腐だろこれ・・・。

 

にしてもトマトか〜。すごいなこの組み合わせは。

 

そして店員さんから、「困ったことがあればこれを使いな、きっと役立つから」的な感じでタバスコをいただきました。不思議な出会いです。

なかなか気になります。

 

実食

ガンコンヌードルのエビつけ麺の麺リフト

 

うん、ガツンとくる海老の香り。にしても、新しい。多分、レベルが高すぎて俺がついていけてないんだと思う。

 

味が新しすぎて、素直に美味しいと思えないのです。いや、これすごいです。未知の味。チャーシューの味がちょっと好みじゃなかったということは明確にわかりましたが、あとはもう完全に未知の味。ちょっとタバスコを垂らしてみると、味がまた変わってさらなる未知の味へ。なんだろう、これは難しいなぁ〜。

 

目当ての店がしまっていてテンションが下がっていたことや、もともとエビがそんなに好きではないこともあり、あまり個人的にヒットはしませんでしたが、これはでも、好きな人にはめちゃくちゃヒットしそうです。特に海老好きな人はここにぜひ行ってもらいたいと思いました!

 

う〜む、創作つけ麺、ここまで来たかという感じです。ごちそうさまでした!

 

咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

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