2022.4.7

女性にも大人気のベジポタつけ麺!美容効果のある胚芽麺はいかに【麺屋 えん寺/東高円寺】

ウマつけ認定店
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
低加水麺胚芽麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁
その他

どうも!つけりきです。

今日は東高円寺にある「麺屋 えん寺」さんの濃厚ベジポタつけ麺を紹介します!初訪問です。

こちらは中野、吉祥寺、池袋などにも店舗を構えられるえん寺さんの系列店となります。栄養価の高い胚芽を用いた独特な麺は、他店では味わうことができませんよ。

 

<外観>

麺屋 えん寺の外観

2008年の10月にオープンされました。創業10年以上の歴史を誇るお店です。

東高円寺から徒歩1分ほどの裏路地にてお店を発見。この辺りは飲食店も多く、人通りが多いですね。

日曜日の12時頃の訪問で、待ち時間なしで入店できました。ラッキー!

 

<卓上>

麺屋 えん寺の卓上

店内は、カウンター7席・テーブル4名席×2の15席構成です。家族で訪問されている方も多くいらっしゃいました。

卓上には激辛ハバネロや唐辛子、胡椒、カツオ粉など豊富な調味料がご用意されています。辛くしていただくのがお店的にはおすすめなのかな?

 

<こだわり>

麺屋 えん寺のこだわり

つけ麺の麺は胚芽麺ともっちり麺の2種類から選べます。

私的には胚芽麺推しです。やっぱりえん寺さんに来たからには、この麺が食べたくなってしまいます!

 

<全体>

麺屋 えん寺のつけ麺

@味玉肉入りベジポタつけ麺(¥1,090)

注文後10分ほどして着丼。褐色の丼がおしゃれ!

つけ麺はこちらのベジポタつけ麺と辛ベジポタつけ麺、海老ベジポタつけ麺の3種展開です。ラーメンのご用意もありますが、お客さんのほとんどはつけ麺を召し上がっていました。さすがの人気ぶり!

 

<麺>

麺屋 えん寺の麺

エッジの効いたやや硬めの極太胚芽麺。鼻から吹き抜ける小麦の香りが心地良いですね!コシも強い!

ビタミンをはじめとした各種栄養素もたっぷり入っているので、たくさん食べても太らない(はず)!

麺量は並盛りで200gちょいでしょうか。

 

<スープ>

麺屋 えん寺のスープ

魚介豚骨×ベジポタのドロドロ濃厚スープ。三つ葉や柚子が浮いており、清涼感もしっかり演出されています。

重厚感のある麺に負けじとスープがしっかり絡んでくれます。この組み合わせ、美味しくないわけがない!

卓上の辛味との相性も良く、終盤に投入して味変するのをおすすめします。

半熟味玉や豚バラチャーシューも美味しかったです。スープ割りまであっという間の完食!

 

<総括>

極太胚芽麺とベジポタ魚介豚骨スープの相性が抜群な一杯をいただきました。これは女性人気が高いのも頷けます。

麺屋 えん寺さんのHPはこちらから!ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【全日】11:30~22:00(L.O)

●定休日:なし

●座席数:カウンター7席、テーブル4名席×2

●電話番号:03-3314-6186

●駐車場:近くにコインパーキングあり

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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