2020.9.22

お酒を飲んだ後にぶらりと寄りたくなる鶏白湯つけ麺【麺酒処ぶらり/日暮里】

ウマつけ認定店
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
出汁
その他

日暮里駅から徒歩2分ほどの場所にある、過去にはミシュランビブグルマンも取得した「麺酒処ぶらり」さんへ!初訪問です。日暮里駅にも初めて降車しました笑

麺酒処という店名通りお酒と麺が楽しめるのでしょうか。お腹がいっぱいになってしまうので普段麺と一緒にお酒はいただかないのですが、皆さんはどうですか?

 

<外観>

麺酒処ぶらりの外観

細い道を進んだ先にお店を発見。(少々迷いました汗)

笹の葉やタヌキの置物など一風変わった外観です。2007年オープンのお店なので雰囲気も出ており良い感じ。

土曜日の17頃訪問、待ち時間なしで入店できました。

 

<全体>

麺酒処ぶらり

@白湯つけ麺、味玉(¥870、¥100)

着席後10分ほどして着丼。照明を抑えた作りで、BARのような雰囲気。確かにこれはお酒が飲みたくなるかも笑

つけ麺は写真の白湯つけ麺鶏と魚のつけ麺の2種類あります。迷ったら券売機の左上の法則にならって白湯つけ麺をチョイス。白湯の名前通りスープが白みがかっています。良い香りだ。

鶏と魚のつけ麺は次回いただこうと思います。

 

<麺>

麺酒処ぶらり

多加水の中細麺。プニプニとした食感が心地よく、良い喉越しだ。写真は並盛りです。

 

<スープ>

麺酒処ぶらりのスープ

とろみのある優しい味わいの鶏白湯スープ。くどさは全くなく身体にスーッと入っていくのがわかります。

それでいて鶏の旨味がしっかりと感じられるので満足度が高いです。写真で上手く伝わらないのがもったいない!

スープの中にはトッピングの味玉に加えて、鶏もも肉や茎レタス、ネギが少々入っています。味玉は麺上にのせてほしい…(しっかり半熟でした)シャキシャキとした食感が特徴的なこの茎レタス。皆さんご存知でしょうか?僕は初めて知りましたが、結構ハマってしまいました笑

箸を休めることなくあっという間に完食。魚介出汁のスープ割まで美味しくいただきました。

 

<総括>

期待値を超えてくれる優しい味わいの鶏白湯つけ麺でした。店名の通りぶらりと寄りたくなる気持ちも少しわかります。

お酒と一緒につけ麺を食べるよりも、お酒を飲んだ後の〆の一杯の方が適しているかもしれません。平日が23:30まで営業されているのはきっとそういうことなんでしょうね。

ごちそうさまでした。

 

<店舗情報>

●営業時間:【平日】11:30~15:00、17:00~23:30【土・祝】11:30~22:00

●定休日:日曜

●座席数:カウンター5席、テーブル12席

●電話番号:03-3805-9766

●駐車場:近くにコインパーキングあり

●住所:

つけりき
つけりき
Instagramでつけ麺ばかり載せているつけりきです。投稿数は500以上。よろしくお願いします。

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